Ingredientes:

03 copos de farinha de trigo,

02 copos de leite,

01 copo de água,

01 tablete de caldo de galinha,

01 colher (chá) de sal,

Recheio a gosto (frango, carne,

palmito, camarão),

Um pouco de leite,

Farinha de rosca ou pão duro ralado.

       Leve ao fogo brando todos os ingredientes menos o recheio, o leite

de empanar e a farinha de rosca e faça um angu duro. Deixe esfriar, so-

ve a massa , abra com um rolo e corte as rodelas com a boca de uma

xícara. Coloque o recheio e feche os risoles apertando as beiradas. Pas-

se pelo leite e pela farinha de rosca. Frite em óleo quente.