Coisas da Julinda
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Porque o nome "Coisas da Julinda?"
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Poesias.
Para você refletir.
Surpresas na cozinha.
Banana caturra verde frita.
Quibebe de mamão verde.
Jacuba
Pamonha doce assada.
Cubu (Pau a pique).
Pamonha salgada assada.
Beiju (tapioca).
Fubá suado.
Sopa de banana caturra verde.
Paçoquinha de amendoim.
Cuscuz de massa de mandioca (doce).
Canjiquinha de milho (Quirela), doce.
Angu temperado, frito.
Angu doce.
Biscoito frito, salgado, de polvilho.
Farinha de banana caturra verde.
Doce de pão amanhecido.
Cri-cri de amendoim com chocolate
Macarrão de panela de pressão.
Cuscuz salgado de fubá.
Biscoito doce, frito de polvilho.
Pão de queijo de misteira
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Quibebe de mamão verde.
Quibebe de mamão verde.
Ingredientes:
01 mamão médio
verde,
(Tem que ser
ver
de mesmo).
03 colheres (sopa) de óleo,
02 dentes de alho triturados,
01 cebola média cortada,
02 colheres (chá) de coloral,
Salsa e cebolinha,
Pimenta do reino.
Retire as sementes do ma-
mão,
corte tiras ao comprido
e descas
que nu
ma
vasílha com água.
Recorte em fa
tias
finas
e deixe de
molho
por uma ho
ra.
Escorra a água,
refogue no
óleo,
alho, cebo
la corta-
da e
o coloral, colo
que
um
pouco de água e dei
xe cozinhar.
Co
lo
que
salsi-
nha,
cebo
linha e pi
menta do
rei
no a gosto.
Sirva co
mo comple
mento
nas
re
fei
ções.
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