Ingredientes:

03 xícaras (chá) de farinha

de trigo,

03 colheres (sopa) de óleo,

01 colher (sopa) de cachaça,

01 ovo,

1/2 xícara (chá) de água morna,

01 pitada de sal,

Recheio: carne moída refogada,

queijo picado, palmito, etc.

      Bata no liquidificador todos os ingredientes menos a farinha de

trigo. Despeje numa vasílha, acrescente aos poucos a farinha e vá

amassando até obter uma massa lisa. Deixe descansar, abra a mas-

sa com um rolo, corte os quadrados, coloque o recheio, feche as bei-

radas apertando bem e frite em óleo quente.