Coisas da Julinda 
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Dicas para a sua cozinha
Dicas para a sua cozinha

 

Cozinha

 01- Para que não respingue gor-

dura na fritura dos bifes, passe-

os pelo óleo ou margarina depois

de temperados. Depois coloque-

os na frigideira sem usar mais 

óleo. 

02- Frite os bifes na margarina,

ao invés de óleo. Eles não enco-

lherão e ficarão mais macios.

03- Para recuperar o queijo que ficou duro, deixe-o de molho no leite de 

um dia para o outro.

04- Pó de café mantem o sabor por mais tempo se for guardado num reci-

piente bem fechado, dentro da geladeira.

05- Para que as batatinhas fritas fiquem sequinhas, coloque-as depois de

cortadas, por uns minutos na água fervendo e logo após em água gelada.

Escorra bem e frite em óleo quente.

06- Evite o aparecimento de insetos e bolor nos grãos guardados por muito

tempo, colocando na lata de mantimentos, (arroz, feijão, etc), um ou dois

dentes de alho com casca.

07- Para tornar o detergente mais eficaz, coloque algumas gotas de vinagre

dentro do frasco e agite bem; o vinagre potencializa o poder de desengordu-

rar e dá brilho ao alumínio.

08- O abacaxi é indicado para se comer com churrasco. A bromelina do aba-

caxi facilita a digestão da carne pelo estômago.

09- O purê de batatas ficará mais saboroso se você substituir o leite por cre-

me de leite.

10- Coloque um cubinho de caldo de carne na água que vai cozinhar o fubá

para fazer o angu. O angu ficará mais saboroso.

11- Ponha uma pitada de açúcar no óleo da fritura dos bifes e eles ficarão mais

dourados.

12- Coloque uma cebola cortada ao meio na panela de arroz que queimou e

o cheiro de queimado desaparecerá.

13- Descasque o alho com facilidade, levando-o ao micro-ondas por 10 se-

gundos num recipiente com água.

14- Evite que a metade da cebola resseque na geladeira, passando sobre o

corte um pouco de manteiga (margarina).

15- Para que os bifes de fígado fiquem mais macios, acrescente um pouqui-

nho de leite ao temperar.

16- Para colocar ovos na geladeira coloque-os com a parte mais pontuda

para baixo. Assim eles durarão mais.

17- Para diminuir o cheiro da dobradinha afervente-a junto com uma la-

ranja ácida, com casca, cortada ao meio.

18- Para retirar o queimado do fundo da panela, leve a ferver com um pou-

co de água misturada com bicarbonato.                                                                                                                                                                         
 

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