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Cuscuz salgado de fubá.
Cuscuz salgado de fubá.

cuscuz 

      Cuscuz salgado de fubá.


      Ingredientes:

500 grs de fubá,

Àgua para molhar o fubá,

01 colher (sobremesa) de sal,

200 grs de bacon,

500 grs de linguiça,

01 cebola de cabeça,

Salsinha e cebolinha.


      Coloque o fubá e o sal em uma tigela e vai salpicando água e misturan-

do até formar uma farofa úmida. (Gasta +ou- um copo cheio de água).

      Reserve.

      Frite o bacon e a linguiça em pedacinhos e acrescente a cebola de cabe-

ça picadinha. Por último, coloque a salsinha e a cebolinha. Junte este refo-

gado na farofa de fubá e misture bem.

      Coloque tudo na cuscuzeira e deixe cozinhar no vapor.


                             ------------###-----------

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