Coisas da Julinda
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Banana caturra verde frita.
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Angu temperado, frito.
Angu temperado, frito.
Ingredientes:
05 xícaras (chá) de água,
02 xícaras (chá) de fubá,
02 colheres (sopa) de óleo,
02 cubinhos de caldo de carne,
02 dentes de alho, triturados,
Sal.
Numa panela, doure o alho
no
óleo, coloque a
água, o fubá, o caldo de
carne e o sal e vá mexendo sem
pa
rar até formar um angu
duro. Acerte o
sal, vire num tabuleiro, deixe es
friar
de ma
nhâ até a
tarde ou de um dia pa-
ra o outro, corte os pedaços e
f
ri
te em
óleo quente.
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